Νοτιοδυτικά του χωρίου Μοσφιλωτή, πάνω σ’ ένα μικρό πευκόφυτο ύψωμα και σε απόσταση περίπου 500 μέτρων από την Ιερά Μονή Αγίας Θέκλης, ορθώνεται ένα πανέμορφο πετρόκτιστο παρακκλήσιο αφιερωμένο στην Παναγία την Ελευθερώτρια και την αγία μεγαλομάρτυρα Παρασκευή. Ο χώρος ανέγερσης του παρεκκλησίου παραχωρήθηκε επί τούτο από την Ιερά Μονή.

Την πρωτοβουλία της ανέγερσης του ιερού ναού, είχε το ενάρετο ζεύγος του κ. Βάσου Γεωργίου Κουβελλάρη και της μακαριστής συζύγου του Μαίρης, από τη Μοσφιλωτή.

  Από γραπτές πηγές που κατάφερε να συγκεντρώσει το ζεύγος, διαπιστώθηκε πως ο αρχικός ναός της γενέτειρας τους Μοσφιλωτής, ήταν αφιερωμένος στην παρθενομάρτυρα Αγία Παρασκευή. Θεώρησαν λοιπόν ότι η ιστορική αυτή αλήθεια έπρεπε να γνωστοποιηθεί στις νεότερες γενιές των κατοίκων και να διασωθεί. Γι’ αυτό και θέλησαν να ανεγείρουν παρεκκλήσιο, το οποίο να τιμάται στο όνομα της Αγίας Παρασκευής. Μέσα σε αυτό το πνεύμα, ο κ. Βάσος και η σύζυγος του Μαίρη, ανέθεσαν στον π. Ανδρέα Βορκά, την εκπόνηση των σχεδίων του παρεκκλησίου. Τα αρχιτεκτονικά σχέδια ετοιμάστηκαν, αφιλοκερδώς μάλιστα, το 2004 και μετά την έγκριση της Ιεράς Συνόδου της Κυπριακής Εκκλγσίας, υποβλήθηκε αίτηση στο Τμήμα Πολεοδομίας, το οποίο εξέδωσε τη σχετική άδεια ανέγερσης του ναού.

Το κτίσιμο θα άρχιζε σύντομα και το ζεύγος χαιρόταν που θα έβλεπε την επιθυμία του να πραγματοποιείται και οι ίδιοι να γίνονται συνεργοί στη διατήρηση της ιστορικής αλήθειας της κοινότητας τους, η οποία ταυτόχρονα θα εμπλουτιζόταν με ένα εκκλησιαστικό οικοδόμημα, ένα πολύτιμο ψηφιδωτό, ακόμα ένα λιθαράκι στη σύνθεση της πολιτιστικής κληρονομίας της αγαπημένης τους Μοσφιλωτής. Όμως, « άλλαι μεν βουλαί ανθρώπων, άλλα δε Θεός κελεύει ». Η μαίρη δεν πρόλαβε να συμμετάσχει στη χαρά της ανέγερσης του θεάρεστου έργου, που σιωπηλά και ταπεινά προγραμμάτισε με το σύζυγό της, αφού ο Θεός την κάλεσε κοντά Του, μαζί με τους γονείς της και δεκάδες άλλους επιβαίνοντες στις 14 Αυγούστου του 2005 στο μοιραίο αεροπλάνο, που συνετρίβη στην περιοχή «Γραμματικό» στην Αττική.

Το απρόσμενο και δυσάρεστο γεγονός, που βύθισε σε θλίψη το πανελλήνιο, αποτέλεσε αφορμή, ώστε το παρεκκλήσιο, με εισήγηση της Καθηγουμένης και της Αδελφότητας της Ιεράς Μονής Αγίας Θέκλης, να αφιερωθεί και στην Παναγία, αφού η σύζυγος του κ. Βάσου έφερε το όνομα της Παρθενομήτηρος. Ταυτόχρονα, επιλέγηκε το επώνυμο «Ελευθερώτρια» ως παράκληση προς την Υπεραγία Θεοτόκο, όπως μεσιτεύει στον Πολυέλεο και Πολυεύσπλαχνο Θεό, για την «εκ παντοίων δεινών» λύτρωση του κυπριακού λαού. Παράλληλα, η ανέγερση του παρεκκλησίου γίνεται εις αιώνιο μνημόσυνο των αδικοχαμένων προσώπων της αεροπορικής τραγωδίας.